À l’approche de pâques, les beaux jours reviennent et les bourgeons commencent à faire leur apparition !
Quoi de mieux en cette période que de se munir de flacons qui reflètent le soleil et les fleurs du printemps ? Pour cela, je vous propose 2 blancs et 2 rouges que vous avez pu découvrir dans mes précédents posts Instagram.
Bonne dégustation !
La Côte des Brumes 2022 - Clos Regain
AOC Jurançon
Les Jurançon secs ont gagné en popularité ces derniers temps. Dans ce vignoble longtemps plébiscité pour ses vins doux, une nouvelle génération s’installe et produit des vins blancs de grande qualité.
Le Clos Regain illustre bien ces terroirs de Jurançon avec le cépage Petit Manseng, cultivé et récolté à pleine maturité, un vin blanc puissant, avec des arômes de fruits exotiques et une acidité remarquable.
Les pentes abruptes et les sols de boulbènes si particuliers offrent à cette région un style unique et des paysages extraordinaires au pied des Pyrénées !
Les Murs 2022 - Clos Therrière
AOP Vouvray
Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray produit une diversité de styles grâce à son cépage phare le Chenin, en vin pétillant, en vin blanc sec ou bien encore dans un style plus doux (demi-sec, moelleux).
Cépage peu aromatique, le Chenin dévoile dans cette cuvée une matière dense, une belle acidité et une complexité exceptionnelle. Encore jeune, un carafage serait idéal pour l’apprécier rapidement, mais cette bouteille a de belles années devant elle !
Papillon 2020 - Torredemer Mangin
IGP Côtes Catalanes
Les grands terroirs de Vingrau sont mis à l’honneur grâce au travail de Thomas et Romain.
On retrouve la chaleur de la catalogne ainsi que l’altitude de cette partie du Roussillon qui permet de maintenir une certaine fraicheur et un équilibre somptueux.
Une approche moderne tout en renouant avec ses racines, notamment avec le travail à l’aide du cheval qui a donné son nom à cette cuvée. « Papillon, c’est 930 kg d’amour à la pesée, mais surtout un fidèle compagnon de travail dans nos vignes les plus vieilles et inaccessibles. »
Clos de Manzotte 2020
AOP Cabardès
Autour de la Cité Médiévale de Carcassonne se trouve le vignoble du Cabardès. Entre influences océanique et maritime, on y retrouve à la fois des cépages Languedociens tels que la Syrah et de l’Ouest comme le Merlot ou Cabernet Franc.
Le Clos de Manzotte met à l’honneur la famille et le partage, avec ses cuvées « Maman Poule » ou « Papa Paysan », et perpétue un savoir-faire transmis de père en fils.
Un rapport prix/plaisir qui vaut le détour !
